Dolina ruža u Bugarskoj: kako nabaviti dragocjeno ružino ulje

U svojoj ljepoti ovo mjesto krase nizozemska polja s tulipanima i staklenicima s egzotičnim tropskim biljkama. Božanstvena aroma lebdi u zraku ove doline, a stotine i tisuće grmova prekrasnih ruža koje napuštaju horizont upotpunjuju savršenu sliku. Ovo je poznata Dolina ruža u Bugarskoj, gdje se stotine godina uzgajaju grmovi ruža i ulje ruže.

Dolina ruža nalazi se u samom središtu Bugarske, a sastoji se od dvije doline: uz rijeku Stryama u zapadnom dijelu i na rijeci Tundža na istoku. Klima je ovdje umjereno kontinentalna, s toplim ljetima i prilično blagim zimama, što je najprikladnije za uzgoj ruža. Neslužbena prijestolnica Doline ruža i najveći grad na njenom teritoriju je Kazanlak s populacijom nešto više od 50.000 ljudi. Život je ovdje odmjeren i nespretan, a gotovo sva polja do horizonta zasađena su grmovima uljarica.

U Dolini ruža uzgaja se posebna vrsta damastne ruže - ruža Kazanlak, koja se ovdje formirala kao rezultat stoljetne selekcije i pod utjecajem lokalnih klimatskih uvjeta. Poroditelj ove sorte ruža je damastna ruža, koja je na teritorij Bugarske unesena u 13. stoljeću iz Perzije. Industrijska obrada ruža za proizvodnju ružinog ulja započela je ovdje u 16. stoljeću, kada je Bugarska još bila pod vlašću Osmanskog carstva. Nakon oslobođenja zemlje od vlasti Turaka 1878. godine, došlo je do brzog razvoja proizvodnje ružinog ulja u dolini ruža, te u ostalim dijelovima Bugarske. Tomu je pomogla povećana potražnja za uljem iz parfumerijske i kozmetičke industrije.

Od svih sorti ružinog ulja, ono dobiveno iz kazanlamske ruže smatra se najvrjednijim za upotrebu u parfemima. Za dobivanje ovog proizvoda koriste se samo svježe ubrane latice ruže. Jedva otvoreni pupoljci ruža grickaju se prije izlaska sunca, jer upravo u ovo doba dana biljka sadrži najveću količinu dragocjenog esencijalnog ulja. Samo ulje dobiva se parnom destilacijom u posebnim uređajima za destilaciju. Ako je što jednostavnije opisati ovu metodu proizvodnje ulja, postupak je sljedeći: vodena para prolazi kroz tanki sloj latica ruže, zasićena je božanskom aromom cvijeća i pretvara se u ružino ulje koje se sakuplja u posebnim posudama. Da biste dobili 100 ml ružinog ulja, trebate sakupiti 300 kilograma latica ruže. Glavni potrošači ovog esencijalnog ulja su parfumerija, kozmetika i lijekovi.

Danas se u Dolini ruža uzgaja ne samo ogroman broj kazanlaških ruža i proizvodi se ružino ulje, već razvijaju i turističku destinaciju. Postoje muzeji i izložbe posvećene proizvodnji ulja, iako su, naravno, glavna atrakcija regije plantaže ruža. Ovo je mjesto vrlo popularno među putnicima, a sve je više ljudi koji žele prisustvovati lipanjskom festivalu ruža.