Kako je izgledalo uobičajeno povrće i voće u antici, prije pojave uzgajivača

Debata o tome može li se jesti genetski modificirano bilje ne jede već dugi niz godina. Međutim, većina onoga što sada jedemo odavno je u rukama uzgajivača. Dakle, neki uopće ne sumnjaju da je moderno povrće i voće na genetskoj razini već davno prošlo primjetne promjene. Već stoljećima znanstvenici pokušavaju različitim vrstama plodova dati željene kvalitete. Pogledajte kako se u osnovi povrće i voće koje sada jedemo razlikuju od svojih dalekih predaka.

Lubenica

Ako pogledate sliku Giovannija Stanca iz 17. stoljeća, možete uočiti da lubenica prikazana na njoj izgleda potpuno drugačije nego sada. Ispada da su uzgajivači morali naporno raditi kako bi se riješili brojnih nejestivih vena.

Banane

Banane su uzgajane prije otprilike 7 tisuća godina, ali njihov izgled i okus bili su različiti.

Patlidžan

Tko bi pomislio da je izvorni patlidžan žut i bodljikav.

Breskve

Voljeni svi, slatke, sočne breskve, gledajući svog pretka, također ne prepoznaju.

Kukuruz

Možda se kukuruz može nazvati jednim od najupečatljivijih primjera uzgoja, jer je uzgojen iz jedva jestive biljke.

Krastavci

Prije nego što su znanstvenici "dočarali" krastavce, plodovi ove biljke bili su otrovni i uzgajali se samo u ljekovite svrhe.

Avokado

Azteci su avokado nazvali "šumskim uljem" i cijenili su ga zbog svojih prehrambenih i ljekovitih svojstava, ali prije selekcije sjeme tropskog voća bilo je mnogo veće i zauzimalo je gotovo cijeli njegov prostor.