Znanstvenici su otkrili da je kava sigurna za arterije

Provedeno je nevjerojatno puno istraživanja o opasnostima ili koristima kave za ljudsko tijelo, a raspravlja se o tome kako ona utječe na zdravlje i danas među liječnicima i nutricionistima. Većina strahova, naravno, povezana je s štetnosti kave na kardiovaskularni sustav, jer kofein sadržan u piću ima sposobnost povećanja krvnog tlaka. A onda je drugi znanstveni eksperiment dokazao da je kava apsolutno sigurna za arterije, čak i ako se konzumira u velikim količinama.

Ranije se vjerovalo da je porast krvnog tlaka kao posljedica pijenja kave uzrokovan smanjenjem elastičnosti zidova arterija. Zbog ovih promjena pritisak se povećava i vjerojatnost srčanih napada i drugih poteškoća povezanih s radom srca naglo se povećava. Ali znanstvenici sa sveučilišta Queen Mary u Londonu pokazali su da je kava uzalud optužena za probleme s krvnim žilama.

U istraživanju je sudjelovalo više od 8.400 ljudi. Kako bi usporedili učinak različitih količina kave na tijelo, ljubitelji ovog pića podijelili su se s brojem popijenih šalica dnevno. Kao rezultat toga, formirane su tri grupe: ljudi koji konzumiraju manje od 1 šalice dnevno, ljubitelji kave koji piju 1-3 šalice i pravi ljubitelji kave koji piju 4-25 šalica.

Svi sudionici eksperimenta prošli su temeljite liječničke preglede usmjerene na proučavanje rada kardiovaskularnog sustava. Pokazalo se da na elastičnost krvnih žila ne utječe količina konzumirane kave, a ovaj pokazatelj bio je isti i za one koji piju kavu povremeno i one koji apsorbiraju velike količine kave.

Ova studija djelomično potvrđuje ostale podatke koji su dobiveni kao rezultat studije više od 500 tisuća ljubitelja kave iz različitih zemalja Europe. Moglo se saznati da upotreba kave nije povezana s bolestima kardiovaskularnog sustava, štoviše, smanjuje rizik od smrtnosti. Znanstvenici iz Sjedinjenih Država, koji su proveli studije na više od 179.000 ljudi, došli su do sličnih zaključaka.

Ali nije sve tako jednostavno. Osim kofeina u prirodnoj kavi, postoji tvar koja se zove cafestol, koja piću daje gorčinu i pomaže povećati kolesterol. Ali istodobno, istraživači primjećuju kako gotovo da nema kafstola u instant kavi i filtriranim napicima.

Općenito, većina istraživača se slaže da umjereno konzumiranje kave ne šteti, naravno ako govorimo o zdravoj osobi, bez problema s kardiovaskularnim sustavom.