Odakle dolaze tamjan štapići: vijetnamsko tamjansko selo

Azija je jednostavno nerazdvojna od svojih mirisa: mirisi čekaju svugdje, od začinjenog curryja i slatkog tom yum-a do tako umirujućeg mirisa na tamjan. Tamjan se pali svuda, posebno uoči lunarne Nove godine. Upravo je u to vrijeme napravljen veliki broj najpopularnijih tamjana - tamjan štapići. Dakle, na periferiji Hanoja nalazi se selo zvano Kuang Fu Kau, koje je poznato i kao vijetnamsko "tamjansko selo". Njeni se stanovnici bave proizvodnjom štapića za tamjan Svake godine u siječnju i veljači ulice Kuang Fu Kau postaju jarko crvene od ogromne količine tamjana izloženih za sušenje na suncu.

Sastav tamjana

U svojoj srži je klizač od bambusa na koji su nanesena ulja i biljni prah.

Ulja, bambusova kora i povrtni prah - sve se to radi i prikuplja ručno

Nakon što se aromatična smjesa nanijela na štapiće, suši se pod suncem

Naravno, postoje i druge metode sušenja, ali upravo su sunčeve zrake daju najuporniji miris

Tamjan iz ovog vijetnamskog sela posebno je poznat

Mještani izrađuju tamjanske štapiće više od stotinu godina

Ovo je vrlo profitabilan posao - u sezoni zarađuju i do 450 dolara, za Vijetnam je to vrlo dobar prihod

Međutim, sušenje se mora pažljivo nadzirati: vijetnamska zima je vrlo promjenjiva, a kiša može uništiti sve

Ulice Kuang Fu Kau postaju toliko šarene u zimskim mjesecima