Koja je kolekcija kasa: po kojoj cijeni Indijanci dobivaju svoj omiljeni orah

Cashew je poznati i mnogima omiljen proizvod, čiji je manje uobičajeni naziv indijski orah. Rodno mjesto stabla CASEW je Brazil, ali su potom biljke donijele u Indiju, Afriku, Indoneziju, Vijetnam i druge zemlje. Danas se ovaj orah uzgaja čak i u Azerbejdžanu i Iranu. Najveći dobavljači su Vijetnam, Nigerija i Indija. U potonjem ćemo, usput, krenuti u naše virtualno putovanje kako bismo točno vidjeli kako rade stanovnici nasada.

Svi znaju kako izgledaju kaše, ali malo tko ima predodžbu o tome kako raste i kako se prima. U međuvremenu, ti orasi rastu na visokim stablima i imaju veliku stabljiku koja podsjeća na krušku.

Sama jezgra je u tvrdoj ljusci, koja se najprije mora razbiti. Međutim, vrlo je otrovna, jer sadrži tvari poput anakardne kiseline i kardol. U kontaktu s kožom oni mogu ostaviti teške opekotine.

Na farmama za preradu govedine u Indiji broj radnika doseže 500 tisuća. U pravilu su to žene čija dob varira od vrlo mladih 13-godišnjaka do puno više odraslih predstavnika, starijih od 50 godina.

Ovdje nema strojeva i automatiziranih transportera - potpuno ručni rad. Međutim, plaće zaposlenih su male i ovise o masi orašastih orašastih plodova - dobivaju oko 2,15 funti dnevno, što je približno 180 rubalja. Kako bi napravile najveći mogući volumen, žene se najčešće riješe neugodnih rukavica i rade golu ruku s otrovnim plodovima. Tvrda školjka Cashewa otvara se bilo posebnim alatom ili nožem, ili čak i običnim kamenom.