Središnje gradsko tržište Sao Paula - Mercado Municipal de São Paulo

Danas ću prošetati omiljenom temom - tržnicama. Ali pokazat ću ne samo tržište, već najpoznatije i najatraktivnije tržište za turiste u Sao Paulu - središnje tržište.

Dakle, nekoliko razloga za posjet središnjem tržištu Sao Paula:

Arhitektura

Ova ogromna građevina u eklektičnom stilu jednostavno je nemoguće ne primijetiti - veličanstvena je i fascinantna detaljima.

U arhitektonskim detaljima zgrade možete pronaći mnoge elemente neoklasicističkog stila, stila art deco, pa čak i isprepletene s gotikom. Značajni predmeti ukrasa su dvorski kamenje - svaki luk okrunjen je maskom božice Ceres, granama kave i plodovima. Središnji dio zgrade obilježen je s četiri kupole s kupolama. Sve kupole također imaju lukove na pročelju, koji su zatvoreni grbom São Paula.

Gradnja tržišta odvijala se tijekom pet godina od 1928. do 1933. godine. Službeno otvaranje dogodilo se 25. siječnja 1933. godine.
Zgrada je projektirana vrlo racionalno. Ogromni unutarnji prostor sastoji se od mnogih raspona s lukovima koji počivaju na isklesanim stupovima jonskog i korintskog reda. Prirodnu rasvjetu pružaju široki svjetlosni prozori u lukovima i slikoviti vitraji u lukovima na pročelju. Uzgred, slikoviti vitraji su sljedeći razlog.

Impresivno vitraž

Svi rasponi na tržnoj zgradi označeni su lukovima s ogromnim gotičkim vitražima. Ukupno ima 55 vitraža na kojima se prikazuju prizori uzgoja i proizvodnje hrane. Autorstvo pripada brazilskom poznatom vitražu njemačkog porijekla Conradu Sorgenicht sinu (Conrado Sorgenicht Filho).

Kupovina

Sljedeći je razlog raznolika kupovina. I da, nemojte se iznenaditi, za mene je to daleko od primarnog razloga posjeta tržnici, ali razlog je važan :)

Možda nisu najjeftinije cijene ovdje, ali središnje tržište je stotine šatora sa svime što želite! Meso, riba, žitarice, sirevi i masline, vina i druga pića, začini, povrće i egzotično voće oduševili su obiljem. Usput, voće je sljedeći razlog.

Egzotično voće

Možda je teško naći drugo takvo mjesto u Sao Paulu, gdje možete vidjeti tako ludu raznolikost egzotičnog voća iz različitih dijelova svijeta. Osim toga, ne samo vidjeti, već i pokušati. Što je više! Morat ćete probati mnogo voća! Jer kako proći suosjećajne prodavače, tako da se s nečim ne liječiš, apsolutno je nemoguće. Čim zagledate u pult i gledate neko egzotično voće, prodavač već sječe voće i, hvaleći se, gura u vaše ruke. Odbijanje uopće neće raditi! Uostalom, sve se završava s uvredljivim pogledom i frazom: "Želiš li me uvrijediti?" Čak i ako ste se prije toga velikodušno nabacili na obližnjem šalteru, izraz "Ne, hvala!" Ne radi s bilo kojim umakom.

To može trajati u nedogled:

- Hvala, već sam liječena!

"Ali s vama još nisam postupio. To sigurno niste probali."

"Hvala, nema potrebe."

- Ne želiš me uvrijediti?

I nakon dva metra sve se ponavlja na novi način ...

Sljedeći razlog je Sendvič Mortadela

Kao što znate, većina Brazilaca ide na tržište ne samo zbog kupovine, već i za užinu. Središnje tržište São Paula uopće nije izuzetak u tom pogledu. Postoji ogroman broj jela koji mogu ponuditi širok spektar različitih jela. No najpoznatije jelo središnjeg tržišta je sendvič Mortadela.

Kakvo je to čudo?

Ideja za sendvič rođena je 30-ih godina. nakon otvaranja tržišta. Talijanski doseljenici donijeli su tradiciju sendviča s kobasicama u Brazil, a isprva su se u lokalnim jelima posluživali lokalni sendviči s kobasicama od mortadele (kuhana kobasica). Bio je to komad kobasice na bijeloj francuskoj lepinji - ništa posebno. No, izbirljivi kupci utjecali su na tok povijesti. Ljudi su se žalili da je sendvič toliko tanak da se punjenje gotovo ne osjeti. Stoga je vlasnik jedne večere odlučio napraviti divovsko punjenje i zaustaviti sve te razgovore odjednom. Ideja ne samo da je uspjela, prerasla je u ludost! Klip klijenta. Svi su tražili mortadele super sendvič. Sendvič Mortadella odmah je postao lokalna atrakcija.

Danas se poslužuje u mnogim jelima na općinskom tržištu. Zamislite, za svaki sendvič koristi se 300 g kobasica! A to nije računanje dodatnih sastojaka, a to mogu biti sir, slanina ili luk. Usput, možda nema mjesta u mnogim jelima. Zbog toga ćete možda trebati pričekati kratak red da biste okusili znatiželju.

Slani portugalski bakalar za 72,90 !!! (1500 rub)

Općenito, u Brazilu postoji određeni manevar za ovaj slani bakalar. Zašto je takva popularna ljubav opravdana, ne mogu objasniti ni na koji način. Ne zaustavlja se to što je bakalar ovdje skuplji od ostatka ribe - svi ga vole bez iznimke. Štoviše, slani bakalar još uvijek nije gotov proizvod! Prije kuhanja mora se namočiti i prokuhati, a tada započinje glavni postupak. Bakalar mi je velika brazilska misterija.

Sablja riba

Školjke, koje obično poslužuju lokalno jelo od rakova casquinha de siri. Cascinha di Siri je rakovica koja se peče s krušnim mrvicama, rajčicom, lukom, češnjakom, kokosovim mlijekom i palminim uljem. Školjke ljuske, koje se prodaju u bilo kojem odjelu ribe, koriste se kao jelo.